Un tinto ligero proveniente de uvas orgánicas 100% montepulciano. De fermentación espontánea y sin control de temperaturas. Uvas provenientes de viñas de más de 35 años. Vinificación de 2 semanas de maceración carbónica. Y maduración de 6 meses en tanques de acero inoxidable. Zero- Zero.
Temperatura recomendada: 8 grados centígrados
Maridaje recomendado: Hamburguesas, Brisket .
Características
Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Montepulciano
Región/ País: Abruzzo, Italia
Alcohol: 12.50%
Año: 2021
Productor
Cantina Indigeno es una bodega muy prometedora dirigida por 4 jóvenes de Abruzzo, Italia. Nicola Reginaldi, Alfredo Giugno, Fabio Petrella y Loreto Lamolinara se enfocan en producir vinos naturales a partir de variedades locales. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin control de temperaturas, sin filtrar, sin sulfitos ni ningún otro aditivo añadido. Les gustan sus vinos frescos y bebibles.