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CANTINA INDIGENO

Sub Rosso 21 - Cantina Indigeno

Sub Rosso 21 - Cantina Indigeno

Precio habitual $ 820.00 MXN
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Un tinto ligero proveniente de uvas orgánicas 100% montepulciano. De fermentación espontánea y sin control de temperaturas. Uvas provenientes de viñas de más de 35 años. Vinificación de 2 semanas de maceración carbónica. Y maduración de 6 meses en tanques de acero inoxidable. Zero- Zero.  

Temperatura recomendada: 8  grados centígrados 

Maridaje recomendado: Hamburguesas, Brisket .

 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Montepulciano
Región/ País: Abruzzo, Italia
Alcohol: 12.50%
Año: 2021

 

Productor

 

Cantina Indigeno es una bodega muy prometedora dirigida por 4 jóvenes de Abruzzo, Italia. Nicola Reginaldi, Alfredo Giugno, Fabio Petrella y Loreto Lamolinara se enfocan en producir vinos naturales a partir de variedades locales. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin control de temperaturas, sin filtrar, sin sulfitos ni ningún otro aditivo añadido. Les gustan sus vinos frescos y bebibles.

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