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Colección: Dominio de las Abejas

 

Imagen tomada del website del productor

Dominio de las Abejas es un proyecto fundado por la familia Ruiz Cantú en el 2015. El viñedo está ubicado en Ojos Negros, Baja California, plantado en 2016-2017. Tiene suelos diversos, desde calcáreos arenosos hasta arcillas gruesas rojas y una altitud de 690m. El enólogo es Mauricio Ruiz Cantú, quien es también enólogo de Juguette y Somos. La viña es llevada por el viticultor Ricardo Michel, con una larga trayectoria en México. La filosofía de Dominio de las Abejas es muy sencilla: viña sustentable, actualmente en conversión a orgánica, y enología de mínima intervención. Fermentaciones salvajes, sin correcciones, sin clarificar ni refinar.

3 artículos
  • Naranja 2019
    Naranja 2019 - Salvaje Vinos
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    Dominio de las Abejas
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  • Malbec + Grenache 2019
    Malbec + Grenache 2019 - Salvaje Vinos
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    Dominio de las Abejas
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  • Shiraz + Nebbiolo 2019
    Shiraz + Nebbiolo 2019 - Salvaje Vinos
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    Dominio de las Abejas
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