Arenas de Santyuste 2022

Una Verdejo auténtica, de los de raza e historia detrás.  Lo elabora con viñas de hasta 200 años plantadas en Segovia y el resultado es fantástico.

Arenas de Santyuste viene con aromas de fruta blanca como manzana y pera, toques cítricos, notas florales, recuerdos herbáceos y finos ahumados de carácter mineral.

En boca es muy fresco, con acidez viva y cierta salinidad. Deja un postgusto especiado, con fruta y toques herbáceos y un ligero amargo propio de la variedad nada molesto.

Con este vino romperás los esquemas a más de uno que piense que los Verdejos.

Vinificación : Vendimia manual de las uvas. Prensado directo. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánforas. Envejecimiento de 9 meses aproximadamente.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Agrícultura libre de pesticidas, 
Uva:  Verdejo 100%
Región/ País: Segovia, España
Alcohol: 13.5 %
Año: 2022

Productor

Esmeralda García 

Después de terminar sus estudios en enología y haber trabajado en distintas bodegas, Esmeralda García regresa a Santiuste de San Juan Bautista, una provincia de Segovia, que la vió nacer. 

Con viñas de aproximadamente 205 años, de solo Verdejo, una variedad blanca particular y aromática, que ella considera una tinta albina. 

Sus suelos son fuertes, arenosos de manto eólico, con una influencia importante del arroyo “El Samoral” pasando agua dulce por debajo de las viñas. 

Para ella, el vino natural requiere tiempo y paciencia, dos de las características que la han llevado a vinos de alta calidad.