Sp68 Rosso 2021

Vino elegante con notas a frutos rojos y negros, cerezas, zarzamoras, frambuesa y ciruelas, notas ahumadas. Taninos suaves, acidez media, cuerpo medio, bien balanceado. Vino de fermentación espontánea, maceración de 15 días y crianza de 6 meses en tanques de concreto más 1 mes en botella, sin filtrar ni clarificar. 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Frappato 70%, Nero D’Avola 30%
Región/ País: Sicilia, Italia
Alcohol: 12.5%
Año: 2021

Productor

Arianna Occhipinti es una de las productoras de vino salvaje más importantes del mundo. Su filosofía de producción es tradicionalista y respeta a la naturaleza. Sus vinos cuentan con fermentación con levaduras indígenas, sin filtración y la crianza de sus vinos es en barriles grandes de tostado bajo o sin tostado. Su trabajo es siempre lo más natural posible. Sus vinos reflejan el carácter de su terruño. 
Su bodega está en Vitoria , en la provincia de Sicilia. En la ruta provincial 68. Después de estudiar en Milán, regresó a Sicilia en el 2004 y compró una hectárea, la trabajo de acuerdo a las tradiciones antiguas y fue creciendo, ahora cuenta con 22 hectáreas de viñedos y huertas.