St Laurent Ancestral 2022

Un pet-nat blanco vibrante y elegante que combina frescura, fruta y estructura. En nariz aparecen aromas jugosos de cereza ácida, frambuesa silvestre, granada y un ligero toque floral. También hay un sutil fondo terroso y mineral que aporta complejidad.

En boca es seco, con burbuja fina y cremosa, acidez brillante y una textura ligera pero envolvente. Se siente limpio, jugoso, con un retrogusto frutal y un leve amargor refrescante que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Perfecto como aperitivo, con comida asiática especiada (como dumplings al vapor o ensaladas con jengibre), o platos ligeros de verano como carpaccios o ceviches. También va muy bien con quesos frescos o una tarde calurosa.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Biodinámica 
Uva: Pinot Noir 
Región/ País: Burgenland, Austria
Alcohol: 11%
Año: 2022

Productor