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Figura 3 2021

Proveedor
Daniel Kelly
Precio habitual
$ 625.00
Precio de venta
$ 625.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Figura 3 es un vino blanco color amarillo pajizo con ribetes dorados. Complejo en nariz y en boca una sensación abrazadora, cálida con acidez pronunciada. Notas a cáscara de nuez, mantequilla, vainilla, pan tostado y flor de azahar.

Procedente de un viñedo viejo en una pendiente del Valle de San Vicente, cosecha manual, fermentación prolongada y a bajas temperaturas en barricas de 225 lts. Añejamiento de 11 meses en las mismas barricas en contacto con lías.

Temperatura recomendada: 14-16 ºC

Maridaje: preparacinoes cocinadas con frutos del mar, pescado a la plancha, carnes poco grasosas, conejo, aves de caza, faisán o codorniz.

 

Características

Tamaño:750 ml
Uva: 100% Chardonnay
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California
Alcohol: 14 %
Año: 2021


Productor

Daniel Kelly es un productor Mexicano en Valle de Guadalupe, originario de Ensenada. Daniel es Lic en Gastronomía y al estar trabajando en un restaurante perteneciente a una vinícola, comenzó su incursión en la producción de vino. Ha trabajado en bodegas en México, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Chile, y en 2018 decidió comenzar su propia línea de vinos. Fractura blanco 2021 marca el comienzo de Daniel como productor de mínima intervención. Sus vinos son de fermentaciones espontáneas, sin filtrar, sin aditivos y sin sulfitos añadidos.