El Niño 2024

Un vino espumoso natural (pet nat) con aromas y notas a frutas blancas como manzana y pera y un lado floral delicado. En boca es fresco, con un fondo mineral y salino. La burbuja es fina y persistente. 

Vinificación: Fermentación espontánea, método ancestral con la primera fermentación terminando en botella. Sin ningun aditivo agregado.

Temperatura de Servicio: 6-8 ºC 

Maridaje: como aperitivo, con pescados, mariscos, ensaladas.

Contiene un solo ingrediente: Uva

Vegan- Friendly

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: blend de Chardonnay, Chenin blanc, Grenache tinta, Moscatel, Sauvignon blanc y Palomino
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California
Alcohol: 12.2 %
Año: 2022

Productor

Casa Indómitas es un proyecto de vino natural mexicano de Camila Sodi y Salvaje Vinos. Buscamos impulsar el vino mexicano, trabajando con distintos productores del Valle de Guadalupe.