Modus Bibendi 2024

Vino blanco seco y balanceado. En nariz se perciben aromas de matorral mediterráneo, cítricos y durazno blanco, acompañados por una marcada nota salina que evoca la costa siciliana.

En boca es vibrante y preciso. Su acidez fresca se equilibra perfectamente con una textura suave y natural, lo que lo hace sumamente agradable de beber. El final es seco, persistente y con una profunda expresión mineral.

Prensado directo, fermentación espontánea con levadura indigenas en tanque de acero inoxidable.
Crianza 7 meses en tanque de acero inoxidable sobre sus lías.

Marida bien con pescados crudos, mariscos, y quesos jovenes. 

Clasificación IGT Tierra Siciliana. 

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: GRILLO 100%
Región/ País: Trapani, Italia
Alcohol: 13%
Año: 2024

Productor

Elios es la historia de 2 amigos, Nicholas y Guido, quienes en el 2015 decidieron devolverle la gloria a sus viñedos familiares. Su pasión por el vino natural viene de crear algo real, y de mostrar sus raíces