Moulin à Vent Les Trois Roches 2021

Vino tinto con notas de fresas, frambuesas, zarzamoras maduras, florales. En boca entrada llena, jugosa y redonda. Suavidad y taninos aterciopelados, balancean la finesa y potencia en el vino.

Vendimia Manual. Semi maceración carbónica. 10 a 12 días de maceración en tanques de concreto. Envejecimiento del 50% en toneles por 6 meses y 50% en barricas de edades de 1 a 5 años.

Maridaje: Perfecto con carnes rojas o aves, platillos con hongos y quesos cremosos como camembert. También brilla junto a pasta con salsas ricas.

Características

Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Gamay
Región/ País: Beaujoulais, Francia
Alcohol: 13%

Productor

Domaine Chermette esta dirigido desde el año 1982 por Pierre-Marie Chermette. Esta ubicado en la región de Pierres-Dorées al sur de Beaujolais, dentro del Rhône. Martine, Pierre y Jean Etienne Chermette por tradición familiar de 5 generaciones, buscan producir vinos de gran calidad y que muestren el terruño de dónde vienen. Para esto la agricultura de su terreno es sustentable, y utilizan métodos que han sido pasados por generaciones. Aparte de vino, producen licores artesanales con la fruta que plantan dentro de su viñedo.