MATTHIASSON WINERY

Napa Valley Chardonnay 2023

Name: Napa Valley Chardonnay 2023
Brand: MATTHIASSON WINERY
Price: 1225.00 MXN
Availability: InStock

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Vino blanco con notas y aromas a limón, manzana madura, durazno, melón y miel. Un Chardonnay bellamente equilibrado con un final limpio y una mineralidad envolvente y persistente.

El ensamble final está compuesto por ocho diferentes fechas de cosecha, lo que permite trabajar con distintos lotes para lograr complejidad, integridad y balance. Las cosechas más tempranas aportan acidez y mineralidad, mientras que las más tardías contribuyen con cuerpo y riqueza.

Las uvas se prensan suavemente en racimo entero y posteriormente el vino fermenta y se cría sobre lías en barricas de roble francés usado (sin aporte de madera), utilizando únicamente levaduras nativas. No se realiza trasiego y el bâtonnage es mínimo, aplicándose solo en algunas barricas seleccionadas. Un tercio de las barricas pasa por fermentación maloláctica. El alcohol moderado y la acidez vibrante, característica de este viñedo, están muy presentes, equilibrados por una textura cremosa y sedosa.

Maridaje: Ideal con pescados y mariscos, pollo o cerdo suave, quesos cremosos y pastas con mantequilla o crema ligera.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Chardonnay
Región/ País: Napa Valley, USA
Alcohol: 12.5%
Año: 2023

Productor

Matthiasson Winery es un proyecto familiar de Steve Matthiasson y Jill Matthiasson en Napa Valley, conocido por su enfoque sostenible y de mínima intervención tanto en viñedo como en bodega. Trabajan principalmente con prácticas orgánicas, buscando expresar la frescura, balance y pureza de la fruta por encima de la extracción o la potencia típica de la región. Sus vinos se caracterizan por ser elegantes, de alcohol moderado, alta acidez y gran precisión, ofreciendo una visión más fresca y refinada de Napa Valley.

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