Rosso Anfora Magnum 2021

Botella Magnum de vino tinto con aromas a fruta roja madura y jugosa, flores rojas marchitas, mineralidad y notas de sotobosque, mientras que en boca destaca una acidez fresca que da un perfil suave pero con estructura, taninos nobles y un final largo y persistente.

Este vino se elabora con uvas de viñedos antiguos situados alrededor de 500 m sobre el nivel del mar en Ariano Irpino (Campania). Después de una maceración prolongada con las pieles y fermentación espontánea, el mosto se prensa y se cría durante aproximadamente 10 meses en ánforas de terracota, sin filtración, clarificación ni adición de sulfuroso, buscando una expresión pura del terruño y de la uva autóctona Aglianico en este formato magnum.

Maridaje: platos de cocción lenta, carnes estofadas o guisos intensos.

Características

Tamaño:1500 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Aglianico y otras variedades
Región/ País: Campania, Italia
Alcohol: 13 %
Año: 2021

Productor

Cantina Giardino es el proyecto de Antonio y Daniela De Gruttola. Su bodega se encuentra ubicada en lo alto de las montañas de Campania. Trabajan sus parcelas con agricultura orgánica, buscando impulsar las cepas nativas de la región y en producción utilizan procesos ancestrales.