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Vino blanco con aromas intensos de frutas amarillas maduras, flores silvestres y notas minerales. En boca es fresco, ágil y ligero, con una acidez vibrante y un final salino y persistente.
Temperatura recomendada: 6-8 grados centígrados.
Maridaje: Aperitivos ligeros, arroz con verduras, pasta con mariscos, quesos frescos.
Características
Tamaño: 750 ml Agricultura: Biodinámica Uva: 50% Chardonnay , 50% Cortese Región/País: Piemonte, Italia Alcohol: 12% Año: 2023
Productor
Cascina Degli Ulivi
Pequeña granja en Piemonte, Italia que ha estado practicando agricultura biodinámica desde hace más de 30 años, precursores del movimiento. Tienen 22 hectáreas de viñas, cereales, vegetales, frutas, animales, y agro turismo. Buscan hacer vinos que sean una expresión honesta de la tierra y de las personalidades que los hacen. Iniciada por Stefano Belloti cuando tenía 18 años en 1977.
