Vermut Radicante

Vino mutado y con añejamiento en el sol en garrafones de vidrio.
Aromáticos: toronja, naranja, limón amarillo, hinojo silvestre, canela, anís, clavo, rosa de Castilla, cola de caballo, manzanilla, menta y eucalipto seco, etc.

Maridaje: Para servir solo con hielo y una rodaja de naranja o limón. En cocteles. Y con comida mediterránea como anchoas, carpaccio de res o ensalada de hinojo.

Características

Tamaño:750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Grenache y Moscatel de Alejandría
Región/ País: Valle de Guadalupe, Baja California
Alcohol: 17 %
Año: 2023

Productor

Oscar Mancillas es originario de Tijuana, pero creció en Ensenada.  Es fundador del proyecto Radicante en 2017. Cuenta con una licenciatura en Ciencias Ambientales y una maestría en Bebidas Fermentadas con especialización en vinos espumosos.

El proyecto Radicante refleja la evolución del vino natural en México, combinando técnicas tradicionales con una visión contemporánea de la viticultura. Su experiencia y formación se reflejan en la calidad y autenticidad de sus vinos.