Blog Salvaje

  • FESTIVAL SED LATENTE EN BAJA CALIFORNIA

    por CIARA F
    Este 26 y 27 de Abril se llevará a cabo Sed Latente,  un evento anual en Bloodlust, un espacio de intercambio entre viticultores independientes de ...
    Publicado en agricultura orgánica, bichi, natural wine, pet nat, vino natural

  • Tres teorías detrás del Brindis

    por Brenda C.
    Durante siglos hemos practicado el chocar nuestras copas cuando estamos tomando vino o alguna otra bebida. Te has preguntado ¿por qué hacemos esto?...

  • PLONK, nuevo lugar en CDMX

    por Brenda C.
    Plonk es el nuevo lugar en CDMX que abrió sus puertas hace pocas semanas. Ubicada en la Condesa, es una cocina abierta con comida fusión mexicano -...

  • ¿Qué estamos tomando en Salvaje?

    por Brenda C.
    Estas últimas semanas han sido días de desarrollar una ligera obsesión por el Vermut Negro de Vinos Pijoan. El vermut es un aperitivo que tradicion...

  • Descubriendo el vino natural australiano

    por Brenda C.
    Australia es un jugador significativo en el mundo del vino, posicionándose actualmente como el quinto productor de vino más grande a nivel mundial....

  • Vivent les Vins Libres 2024

    por Salvaje Vinos
    El pasado lunes 4 de marzo del 2024 se llevó a cabo en México el salón de degustación Vivent les Vins Libres. Vivent les Vins Libres es un colectiv...

  • Los Sulfitos- ¿Qué son y para qué sirven?

    por CIARA F
    En el mundo del vino natural, uno de los temas que a menudo genera preguntas y malentendidos es el uso de sulfitos. ¿Son realmente tan perjudicia...

  • La Magia del Vino Natural: ¿Por qué es un Lujo Justificado?

    por SALVAJE VINOS
    En este artículo, exploraremos las razones por las qué los vinos naturales tienen una etiqueta de precio más elevada en comparación con los convencionales.
    Publicado en agricultura orgánica, costo, precio, vino natural

  • Q & A con Tierra de Peña

    por SALVAJE VINOS
      Tuvimos la oportunidad de platicar con Luis Aburto de Tierra de Peña. Tierra de Peña es un proyecto ubicado en Querétaro, dirigido por Luis y s...

  • Corcho vs Taparrosca

    por Brenda C.
    Si tomas vino, seguro has visto que hay vinos con corcho y otros vinos con taparrosca. ¿Sientes desconfianza de un vino con taparrosca? Si tu re...

  • ¿Cómo preparar un Kir Royale?

    por SALVAJE VINOS
    El Kir Royale es una bebida que se inspiró en el Kir, un cocktail francés muy popular que combina vino blanco seco con crema de cassis y que tiene sus orígenes en el siglo 19. El Kir se popularizó después de la segunda guerra mundial . Y el Kir Royale se creó utilizando la misma base, pero agregando Champaña o vino Espumoso en lugar de vino Blanco. 

  • Diferencia entre vino natural, orgánico y biodinámico

    por SALVAJE VINOS

    ¿Un vino orgánico siempre es natural? ¿Qué quiere decir Biodinámico? ¿Existe certificación para los vinos naturales?

    Aquí vas a encontrar una breve descripción de estos tres distintos tipos de producción de un vino.